หมูยอหนัง คือ หมูยอธรรมดาที่ได้มีการผสมเอาหนังหมูต้มสุกหั่นเป็นฝอยคลุกเคล้าเข้าไปด้วย เพื่อเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับตัวเนื้อหมูยอ เนื่องจากตัวหมูยอมีหนังหมูต้มสุกเป็นส่วนผสมหลัก ดังนั้นจึงไม่เหมาะที่จะรับประทานร้อนๆ แต่จะเหมาะมากหากจะรับประทานในลักษณะที่ผ่านการแช่ตู้เย็นให้อยู่ตัวเสียก่อน  เพื่อเพิ่มความกรุบกรอบและรสชาติที่อร่อยให้แก่ตัวหนังหมูและเนื้อหมูยอเอง ซึ่งถ้าหากผู้บริโภคนำไปอุ่นให้ร้อนใหม่ก็จะเป็นการกระทำที่ไม่สมควรอย่างยิ่ง เนื่องจากจะทำให้ตัวหนังหมูนั้นขับเมือกออกมาทำให้รับประทานได้ไม่อร่อยเท่าที่ควร แต่มีข้อสังเกตอย่างหนึ่งว่าหมูยอหนังจะขายดีมากในช่วงหน้าร้อนเพราะเวลารับประทานจะต้องรับประทานตอนที่เย็นๆจึงจะอร่อย  ดังนั้นจึงเหมาะมากที่จะรับประทานในช่วงหน้าร้อน และถ้าหากท่านใดที่ชอบรับประทานอาหารจำพวกยำแล้วล่ะก็ หมูยอหนังจะเหมาะมากเพราะหนังหมูที่เป็นส่วนประกอบสำคัญจะให้ความกรุบกรอบทุกครั้งที่ท่านได้เคี้ยวแล้วท่านสามารถที่จะหั่นเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ  จากนั้นจึงนำหมูยอหนังไปคลุกเคล้ากับเครื่องยำได้เลยโดยไม่ต้องนำไปลวกด้วยน้ำร้อนก่อนซึ่งจะเป็นการทำลายรสชาติของตัวหมูยอหนังเองดังได้กล่าวไว้แล้วข้างต้น

หมูยอหนัง มี 1 ขนาด

ขนาดJUMBO ราคาห่อละ 50 บาท