ReadyPlanet.com
dot dot
แหนมใบมะยม


แหนมใบมะยม
  คือ แหนมที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างสูงทางภาคอีสานในขณะนี้ เหตุผลเพราะหากเป็นแหนมทั่วไปหรือที่เราๆท่านๆทราบกันในชื่อส้มหมูนั้น ส่วนที่ใช้เป็นตัวหมักให้เปรี้ยวมักจะเป็นข้าวเหนียวหรือข้าวเจ้าสุกเป็นส่วนใหญ่ ซึ่งถ้าหากส้มหมูเกิดการหมักเปรี้ยวขึ้นแล้วก็มักที่จะเจิ่งนองด้วยเมือกหรือน้ำเปรี้ยวอันเกิดจากกระบวนการหมักนั้นๆ แต่แหนมใบมะยมจะเลือกใช้ข้าวคั่วซึ่งมีลักษณะเป็นข้าวเหนียวที่ผ่านการคั่วให้สุกเหลืองหอมแล้วบดให้ละเอียดคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงต่างๆให้ลงตัวแทน จึงทำให้เนื้อแหนมใบมะยมเวลาเกิดการหมักเปรี้ยวได้ที่จึงมีลักษณะที่แห้งกว่าส้มหมูดังกล่าวแถมยังให้กลิ่นข้าวคั่วที่หอมติดตาตรึงใจกว่ากันมาก เหมาะอย่างยิ่งที่จะนำไปเป็นอาหารดัดแปลงได้หลายอย่างนอกจากเป็นกับแกล้มอย่างดีแล้ว  ท่านแม่บ้านยังสามารถที่จะดัดแปลงด้วยการนำเอาแหนมใบมะยมดังกล่าวสับให้ละเอียดคลุกเคล้าและตีให้เข้ากันกับไข่สามารถใช้แทนหมูสับได้เป็นอย่างดี หนำซ้ำยังทำให้กลิ่นและรสชาติของไข่เจียวจานนั้นๆมีเสน่ห์ขึ้นมาอย่างน่าแปลกใจเลยทีเดียว  อ้อลืมบอกท่านผู้มีเกียรติไปว่า ชื่อก็บอกแล้วว่าเป็นแหนมใบมะยม ดังนั้นหากเวลาท่านจะรับประทานแหนมอันนี้ก็อย่าลืมเอาใบมะยมที่มีอยู่ในห่อแหนมนั่นใช้แทนผักแนมไปด้วยในตัวจะเหมาะมาก ขอบอก!

แหนมใบมะยม มี 1 ขนาด

ราคาห่อละ 50 บาท




ผลิตภัณฑ์หมูยอ มิ่งเจริญ

หมูยอ ธรรมดา article
หมูยอ หนัง article
หมูยอ เห็ดหอม article
หมูยอสด/เนื้อแหนมเนือง
ผลิตภัณฑ์ที่พร้อมสำหรับทุกท่าน
ไส้กรอกอีสาน article
แหนมซี่โครงอ่อน article
หมูยอ แผ่นทอด article



dot
รวมลิงค์เว็บเพื่อนบ้าน
dot
bulletรู้จักจังหวัดขอนแก่น
bulletคิดถึง KKW
bulletคิดถึง KKU
dot
Newsletter

dot
หน้า facebook ของ หมูยอ มิ่งเจริญ ขอนแก่น


Copyright © 2010 All Rights Reserved.
ร้าน หมูยอ มิ่งเจริญ ขอนแก่น ที่อยู่ เลขที่ 29/4 ถ.ชีท่าขอน ต.ในเมือง อ.เมือง จ.ขอนแก่น 40000 เบอรโทร.043-320815,043-321475 มือถือ 095-1988959 อีเมล: pad_1975_@hotmail.com เวบไซด์ : www.mingjaroen.com facebook : หมูยอ มิ่งเจริญ ขอนแก่น LINE : mjr8959