แหนมซี่โครงอ่อน คือ ผลิตภัณฑ์อาหารที่เกิดจากภูมิปัญญาของชาวบ้านอีกชนิดหนึ่ง เป็นการดัดแปลงให้ซี่โครงหมูมีกลิ่นและรสชาติที่แปลกใหม่และเข้มข้นมากยิ่งขี้น หากซี่โครงที่ใช้เป็นซี่โครงอ่อนด้วยแล้วก็จะทำให้ผู้บริโภคได้มีโอกาสรับประทานกระดูกอ่อนไปด้วยในตัวโดยไม่ได้เป็นกากหรือเศษเหลือทิ้งเป็นการเพิ่มสารอาหารและแร่ธาตุให้แก่ร่างกายเพิ่มขึ้นโดยเฉพาะธาตุแคลเซียมซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของกระดูกในร่างกาย มีรสชาติคล้ายไส้กรอกอีสานผสมกับหมูแดดเดียว เหมาะมากที่จะนำไปเป็นกับข้าวที่จะเพิ่มสีสันให้สำรับกับข้าวของท่านได้มีชีวิตชีวามากยิ่งขี้น หรือจะเหมาะมากหากจะไปใช้เป็นกับแกล้มด้วยก็ได้ สามารถรับประทานโดยใช้ผักสดหลายชนิดเป็นเครื่องแนมเพื่อเป็นการสร้างแรงจูงใจในการรับประทานผักสดไปด้วยในตัว

แหนมซี่โครงอ่อน ราคาห่อละ 100 บาท